Commande de viande

Ce sujet pour préparer les viandes qu'il nous faudra.

Rappel de ce qui ce fait

Viande	Vie	Facilité de fourniture	Coût de production
Croque-larve	10	+++ +++	3
Croque-larve **	25	+++ +++	4
Croque-larve ***	35	+++ +++	5
Boulette d'insecte	20	+++ +++	10
Boulette d'insecte **	80	+ +++	26
Nuggets	15	+++ +++	6
Nuggets **	70	++ +++	18
Jambon cuit	50	+++ +	30
Jambon cuit **	120	+ +	44
Jambon cuit ***	150	++++ +	63
Cuisse de bouftou rôtie	10	++++ ++++	13
Cuisse de bouftou rôtie **	30	++++ ++++	26
Cuisse de bouftou rôtie ***	100	++ ++	39
Wabbit grillé	40	++ ++	55
Wabbit grillé **	75	++ ++	69
Wabbit grillé ***	110	+ ++	93
Bifstèque de dragoviande	75	++ ++	82
Bifstèque de dragoviande **	95	++ ++	93
Bifstèque de dragoviande ***	150	+ +	113
Salade de museau	100	++ ++	61
Salade de museau **	150	+ +	142
Salade de museau ***	200	+ +++	201
Entrecôte de kanigrou	300	+ +++	33
Entrecôte de crocodaille	400	+++ /	42
Filet de koalak	500	++ /	52

Passez commande ici. Combien faut-il prévoir par personne?

je sais pas trop en terme de stock ce qu'il faudrait 1 à 5 morceaux de viandes par personnes mais comment estimer combien de gens vont passer ? difficile

disons 50 personnes x 5 >> 250

après faut voir la faciliter pour avoir des viandes si le chiffre est facilement atteignable etc...

on peut en prévoir + ou faire des menus variés

à déterminer


quand pensez vous ?

Interessant Jelly mais si la pub se propage on sera beaucoup plus que 50 donc mieux vos en prévoir plus que pas assez.
Des menus pourront être fait avec plaisir ! POurquoi pas des petits parchemins avec écris le menu ?

Voila !!

Heu... Ben Thutur, je te nomme chef du menu !
Reprends le parchemin de notre topic : https://brumaire.superforum.fr/preparation-d-events-f4/un-traiteur-pour-vos-receptions-t232.htm
et dis-moi ce que je garde (et éventuellement quoi rajouter) et... estime les quantités ! :p

Côté stock, en cuisses de bouftou j'en ai déjà pas mal et je sais que c'est vraiment ce qui va le plus vite à collecter !
En plus pour un event barbecue, le but est plutôt que les gens mangent sur place donc il me semble plus judicieux de garder les grosses viandes (+ de 50 en vie) pour les moments où on a vraiment besoin de récupérer de la vie, non ? Juste une suggestion, hein...

Je m'y connais pas trop en viande je peux avoir de l'inspiration mais j'aurais du mal !!! Sinon celui que tu me montres en lien est déjà parfait

Et si on disait croques-larves / nuggets pour le début (l'apéro, amenez vos bouteilles de rhum !!) et cuisses de bouf / salaces ensuite (bah oui, faut bien un peu de verdure ^^) ?

Je pense qu'on a suffisament de cuisses bouftou. Reste a preparer des nuggets et des croques larve.
*part dans le donjon tofu*

thutur >> je sais mais je demandais aux chasseurs d'estimer si c'était facile ou pas à obtenir en quantité pour ensuite avoir une idée sur combien on table

Info de dernière minute :
Je ne serai très probablement pas là jeudi soir (tablons sur 98% de chances que je sois pas là mais je ne le saurai pour de bon qu'au dernier moment ; on ne fait pas toujours ce qu'on veut dans la vie...)
Je passerai des viandes à Jelly.